por DIRECTO DEL OLIVAR | Ene 12, 2018 | Cultura |
Conforme vamos adquiriendo cultura sobre el aceite de oliva, muchos consumidores nos preguntamos si es mejor comprar el aceite de oliva filtrado, limpio de polvo y paja, o por contra comprarlo sin filtrar, natural como Dios lo trajo al mundo. Hoy vamos a explicar en... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Dic 1, 2017 | Actualidad |
En noviembre comenzamos la recogida de aceituna de la nueva cosecha 2017/2018, cuyo zumo picual virgen extra ya reposa tranquilamente en nuestra bodega. Después de una lenta decantación natural durante más de un mes, a finales de diciembre comenzamos su envasado bajo... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Nov 15, 2017 | Cultura |
Nos aproximamos al momento cumbre de la temporada y toca hablar ya de la almazara, la fábrica o el molino como también le llaman algunos. Ese lugar donde se extrae nuestro preciado aceite de oliva; que se desarrolla en el vientre de su madre, la aceituna, y crece bajo... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Nov 3, 2017 | Cultura |
Curiosamente, la aceituna tiene un período de gestación de entre 7 y 9 meses, nada más y nada menos que el mismo período de gestación de una criatura humana; la diferencia es que las aceitunas no las recogen las cigüeñas ni vienen de París, jejeje. Índice de... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Oct 18, 2017 | Salud |
El tema de hoy es de los que trae cola, entre otras cosas, porque teníamos pendiente tratarlo con cariño desde hace algún tiempo. Somos muchos los consumidores que nos preguntamos, ¿cuáles son los beneficios de un aceite de oliva ecológico? ¿En qué se diferencia un... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Sep 21, 2017 | Cultura |
Si eres un buen aficionado al zumo de aceitunas y te has descargado ya la Guía sobre el Aceite de Oliva, seguro que sabes qué significa el acrónimo AOVE. Pero no creas que todo el mundo lo sabe, todavía hay muchos amigos que nos preguntan por este término, ya que es... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Ago 10, 2017 | Oleoturismo |
Después de pasar unos días de viaje por tierras de Levante, hemos aprovechado para explorar la #CulturaAOVE o Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra de algunos de sus restaurantes. El caso es que tenemos unos buenos amigos de nuestro aceite en uno de los mejores... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jul 21, 2017 | Cultura |
Cuando eres un gran consumidor de aceite de oliva, es normal ponerse a buscar un aceite “más barato” para ahorrarse algo de dinero en la cesta de la compra. Incluso muchos consumidores y profesionales, en estos tiempos que corren con el precio del aceite... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jul 13, 2017 | Cultura |
¿Te has preguntado alguna vez por qué se utiliza el ilustre apellido “refinado” para un aceite de oliva industrial? Desde luego, a día de hoy ya no se trata del aceite más sobresaliente y primoroso (tal y como reza el diccionario para el término refinado).... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jun 23, 2017 | Salud |
Nuevas preguntas llegan a nuestra redacción: ¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva? ¿El aceite de oliva engorda? ¿Cuánto debemos consumir a diario? Estas preguntas no son ni mucho menos banales, ya que en España, un país tradicionalmente unido a la dieta...
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