El aceite de oliva en los restaurantes

Ago 10, 2017 | Oleoturismo

Cada vez que hacemos un viaje, los frikis del AOVE aprovechamos para explorar la culturilla que existe del aceite de oliva en los numerosos bares, cafeterías y restaurantes del camino. Como en todo no se puede generalizar, pero lo cierto es que el aceite de oliva...

El aceite de oliva refinado, ¿qué es y cómo se hace?

Jul 13, 2017 | Cultura

¿Te has preguntado alguna vez por qué se utiliza el ilustre apellido “refinado” para un aceite de oliva industrial? Desde luego, a día de hoy ya no se trata del aceite más sobresaliente y primoroso (tal y como reza el diccionario para el término refinado)....

Como quitar manchas de resina de la ropa

Jun 14, 2017 | Recetas

Hoy traemos una serie de trucos inéditos con aceite de oliva, y en especial, hablamos de uno que surge tras la pregunta de un seguidor curioso: ¿es verdad que las manchas de resina de la ropa desaparecen con aceite de oliva? Pues sí, a pesar de que el aceite de oliva...

Cosecha 2016/2017 [AGOTADA]

Dic 16, 2016 | Actualidad

Está claro que nunca llueve a gusto de todos… Las abundantes lluvias de este otoño tardío, han dificultado la recolección de una cosecha que ha madurado más lentamente debido al calor extremo y a la sequía del largo verano. Además, por prescripción técnica, este...

Aceite de oliva con licopeno

Sep 15, 2016 | Salud

El artículo de hoy parte de la consulta de una seguidora que nos encontró en Internet buscando un productor de aceite de oliva con licopeno (no pierdas la paciencia, ahora te contamos lo qué es :). El caso es que esta persona, nos comentó que lo buscaba porque se lo...

Remedios caseros para quemaduras

Jul 28, 2016 | Salud

Hoy vamos a hablar de algunos remedios caseros con aceite de oliva para aliviar las quemaduras leves provocadas por un accidente doméstico o las famosas quemaduras solares. Y es que cuando hace buen tiempo es inevitable exponerse (demasiado) al sol y, en consecuencia,...

Aceite de oliva para el pelo

Jul 21, 2016 | Salud

¿Sabías que el aceite de oliva se utiliza como tratamiento de belleza desde hace miles de años? En Roma y el antiguo Egipto lo utilizaban para preparar bálsamos y ungüentos que mejoraban el aspecto de la piel y el cabello al instante. Pues hoy, te vamos a contar cómo...

El aceite de oliva y los niños, una combinación perfecta

Jul 12, 2016 | Recetas

Preguntas recurrentes para padres primerizos (y no tan primerizos): ¿El aceite de oliva es apto para los niños? ¿Se recomienda incluirlo en su dieta? ¿Cómo conseguir que les guste? Es importante que, desde muy temprana edad, un niño aprenda a comer bien y a...

La calidad de un aceite y su envase

Abr 8, 2016 | Actualidad

¿Influye la apariencia del envase en la percepción que el consumidor tiene sobre la calidad del producto contenido? La respuesta es sí, al menos en lo que al aceite de oliva se refiere. Un estudio llevado a cabo por el grupo de Marketing de la Universidad de Jaén, con...

El desayuno más sano

Mar 5, 2016 | Salud

Te presentamos un desayuno sano e irresistible: Una tostada de pan con tomate rallado, una pizca de sal marina y un buen chorreón del mejor aceite de oliva virgen extra. Si además le añades un poco de jamón (fuente de proteínas), algo de fruta natural y un vaso de...

Tataki de atún afrodisíaco

Feb 8, 2016 | Recetas

¡Atención, enamorad@s! Os proponemos una receta afrodisíaca con aceite de oliva muy especial porque, por muy escépticos que seáis con las fechas, estaréis de acuerdo con nosotros en que hay que disfrutar de los placeres culinarios cada día. Por eso buscamos...

Guía del aceite de oliva [eBook]

Feb 1, 2016 | Cultura

El aceite de oliva es el único aceite vegetal que puede extraerse de la naturaleza sin tener que procesarse químicamente. Sin embargo, más de la mitad del aceite de oliva que se consume en el mundo es aceite de oliva procesado industrialmente en refinerías, al que le...

Cosecha de aceite 2015/2016 [AGOTADA]

Dic 17, 2015 | Actualidad

Te presentamos nuestro aceite de oliva virgen extra tradicional de la nueva cosecha 2015/2016, un zumo fresco de aceitunas picual de alta montaña recogidas durante la primera semana de campaña a mediados de noviembre de 2015, en nuestro olivar tradicional de secano...

¿Cuándo producimos el aceite de oliva?

Nov 27, 2015 | Actualidad

Después de varias semanas sin aceite en nuestra bodega, son numerosas las consultas que recibimos cada día acerca de la disponibilidad de la nueva cosecha 2015/2016. Pues bien, estamos en plena campaña de recolección y producción, pero nuestro oro verde aún “se...

Sin aceite… ¿Qué ha pasado este año?

Nov 13, 2015 | Actualidad

La campaña de aceite 2014/2015 toca a su fin y estamos literalmente sin aceite desde hace unos cuantos días, cuando agotamos las existencias de nuestro aceite de oliva virgen extra superior. Sin embargo, pronto tendremos a la venta el aceite de la nueva cosecha...

Cuidando nuestros pies con aceite de oliva

Ago 3, 2015 | Salud

En el truquito veraniego de hoy vamos a explicar como utilizar el aceite de oliva para el cuidado de los pies, ya que es en estos días precisamente, cuando más expuestos los tenemos. El verano es el momento de desnudar nuestros pies y dejarlos respirar al sol tras el...

Helado de aceite de oliva

Jul 28, 2015 | Recetas

Dicen que no sabrás si te gusta o no algo hasta que no lo pruebas, y bien cierto que es. Seguramente alguna vez hayas probado sabores poco frecuentes de helado: como el de arroz con leche, pistacho, conguitos o de nube. Son sabores que se pueden encontrar en cualquier...

Orgullosos de perder aceite

Jun 22, 2015 | Actualidad

Pues sí, el artículo de hoy es algo atrevido, pero por una causa muy auténtica. Está dedicado a todos aquellos y aquellas que se sienten identificados con eso de “perder aceite”, y que en nuestro caso nos viene al pelo porque como sabes ¡nos pierde el...

¡Díselo con aceite!

Jun 8, 2015 | Ideas

Flores, bombones, notas cariñosas… momentos en los que un detalle con una persona especial vale más que mil palabras, aunque hay veces en las que lo ‘típico’ aburre. ¿Por qué no hacerlo con aceite? Sí, has leído bien, con aceite de oliva virgen...

Lo auténtico no pilla de paso… #YoSoyAuténtico

Jun 1, 2015 | Oleoturismo

Hay cosas auténticas que a veces se echan de menos, sobretodo en las grandes ciudades. Por ello, hemos querido recoger en este vídeo original de apenas un minuto y medio, las diez que nosotros más valoramos: Ser hospitalario. Comer cada día en familia. Aprender de los...

Y ahora… Aceite Masterchef

May 26, 2015 | Actualidad

Todos los seguidores del programa conocen ya sus libros de recetas, su revista semanal, su escuela online, sus campamentos de verano, su juego de mesa, su tablet… y ahora también su aceite de oliva virgen extra, el aceite Masterchef, presentado como novedad en...

Botellas de aceite para bodas y eventos originales

May 24, 2015 | Actualidad

Cada vez me quedan menos días libres en la agenda. Los meses de primavera y verano es lo que tienen. El buen clima anima a la celebración de toda clase de eventos: comuniones, bautizos, despedidas de soltero, bodas… El otro día, precisamente, estuve hablando con...

Aceite de oliva para cocinar

May 18, 2015 | Recetas

Como ya te contábamos en el último artículo sobre cómo emplear el aceite de oliva para freír, la mayoría de los restaurantes españoles utiliza aceite de semillas o aceite de orujo en lugar de un buen aceite de oliva para cocinar, atendiendo a un criterio económico....

Los mejores trucos de limpieza… ¡con aceite de oliva!

May 11, 2015 | Recetas

Hay días requetemarcados en el calendario. Son esos en los que toca hacer limpieza general o, al menos, pulir un poco el hogar. Seguramente tendrás en casa un armario lleno de productos para dejar impolutos muebles y electrodomésticos… Te proponemos olvidarte de...

Pedidos rápidos por Whatsapp

Abr 21, 2015 | Actualidad

Aunque ultimamente hemos hecho un importante esfuerzo para mejorar nuestra web y facilitar su adaptación a dispositivos móviles, lanzamos un nuevo “servicio express” para que, si lo deseas, puedas hacer tus pedidos de una forma aún más rápida y cómoda...

Usos del aceite de oliva virgen extra en la cocina

Abr 13, 2015 | Recetas

Hay un truco que nunca falla si queremos dar textura y sabor a nuestras recetas favoritas: añadir un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra. Pero ¿qué variedad debemos usar en cada ocasión?, ¿es bueno utilizarlo para freír?, ¿dónde debemos guardarlo para que dure...

Aceite de oliva español por el mundo

Abr 6, 2015 | Actualidad

A pesar de que la etiqueta Made in Italy predomina en los supermercados extranjeros, el aceite de oliva virgen extra español cada vez se consume más fuera de nuestras fronteras, lo que también está provocando que suba su precio. Más allá del territorio español nos...

Españoles en Austria: La historia de Juan Angel

Mar 18, 2015 | Actualidad

Después del éxito de la historia de nuestra amiga Rosario, En busca del jabón casero perfecto, otro amigo y amante del aceite de oliva, Juan Ángel, nos ha enviado un correo electrónico desde Austria contándonos la suya. Juan Ángel es uno de esos tantos españoles por...

En busca del jabón casero perfecto

Mar 9, 2015 | Recetas

Después del éxito de Haciendo jabón casero con María Antonia y Catalina, volvemos con un nuevo artículo sobre este maravilloso mundo del jabón casero. Hoy os queremos contar la preciosa historia que nos ha hecho llegar por correo electrónico nuestra buena amiga...

Aceite de argán vs aceite de oliva: ¿cuál es mejor?

Feb 23, 2015 | Salud

De todas las batallas posibles (y mira que nos gustan los duelos), hay una que se nos plantea especialmente interesante: ¿cuál es el mejor aceite vegetal del mundo? Aunque nosotros habríamos apostado por el aceite de oliva virgen extra sin pensarlo un instante, tiene...

Apadrina un olivo para salvar un olivar centenario

Feb 16, 2015 | Oleoturismo

¿Te imaginas tener tu propio olivo, recibir el aceite que se fabrica con su fruto y poder ir a visitarlo cuando quieras? Nos gustan las campañas diferentes y la de Apadrinaunolivo.org lo es; un proyecto solidario cuyo objetivo es recuperar los más de 100.000 olivos...

Embajadores del aceite de oliva online (I)

Ene 26, 2015 | Actualidad

Una de nuestras grandes pasiones es la cocina y la buena gastronomía. No hay nada como sentarse a la mesa y poder saborear todo tipo de platos, de lo más variados y con unos productos inigualables. De hecho, España es la gran envidiada de muchas otras naciones en...

Aceiteros españoles por el Mundo

Ene 23, 2015 | Actualidad

Hace ya algún tiempo que estamos enviando nuestro aceite a muchos de los españoles por el mundo, que por causas del destino, están buscándose la vida fuera de nuestro país. ¿Quién no tiene a día de hoy un familiar, amigo o conocido que haya tenido que emigrar para...

Cosecha 2014-2015 [AGOTADA]

Dic 18, 2014 | Actualidad

Por fin tenemos aquí nuestro aceite de oliva virgen extra tradicional D.O. Sierra Mágina de la nueva campaña 2014-2015, producido durante los primeros días de cosecha en las cumbres de Jaén, dentro de un entorno natural privilegiado con olivos situados incluso por...

Aceites baratos de dudosa virginidad

Dic 2, 2014 | Actualidad

Nos hemos acostumbrado a ver el aceite de oliva como un “producto barato” en los supermercados y grandes superficies, a precios que desafían muchas veces la sostenibilidad del sector. La razón es muy simple y se basa como no podía ser de otra manera, en...

Quitar un chicle del pelo con aceite de oliva

Nov 3, 2014 | Salud

El truco de hoy te salvará de tener que cortar unos cuantos pelos, después de que el típico amigo graciosillo de tu hijo, le pegue un chicle en el colegio. Hace poco que lo hemos vivido en carnes propias, y como no, hemos probado a quitar el chicle del pelo con aceite...

Alioli casero con rock&roll (video receta)

Oct 13, 2014 | Recetas

¿Te preguntas cómo hacer alioli casero de una forma rápida y sencilla?. Te lo mostramos en esta video receta, con la que conseguirás un resultado exquisito y con mucho Rock&Roll, como diría nuestro amigo Jordi… El alioli es una de las salsas más populares...

Aceite de oliva de las cumbres de Jaén

Jul 17, 2014 | Oleoturismo

Un hábitat tan especial como el de la comarca de Sierra Mágina, y en particular el de las zonas más altas, con montañas por encima de los 2.000 metros de altitud (Pico Mágina, 2.167m), da origen a un aceite de oliva único, tanto por sus cualidades organolépticas como...

Una noche en El Celler de Can Roca

Feb 19, 2014 | Oleoturismo

Dice Carme Ruscalleda que “La historia de la gastronomía es la historia del mundo”. Y es que es capaz de narrar a través de cientos de texturas, aromas y sabores la historia de nuestra vida: pasiones, batallas, naufragios… Si tuviéramos que quedarnos...

Aceite de oliva bueno para la circulación… ¡Salud!

Ene 27, 2014 | Salud

Hortalizas, pescado, legumbres, frutos secos, aceite de oliva… Ya sabemos que la dieta mediterránea aporta infinitos beneficios a nuestro organismo, pero los últimos resultados del estudio científico Predimed confirman que es la mejor aliada del mundo para...

¡Marchando un gin-tonic virgen extra!

Dic 5, 2013 | Recetas

Hoy os traemos una curiosidad gourmet que estamos deseando probar: ¡gin-tonic con aceite de oliva virgen extra! :-) Mira que hemos catado unos cuantos gin-tonics: con frambuesa, canela, cardamomo, albahaca, cítricos, regaliz, romero, uvas, enebro, pepino, pétalos de...

Recetas con aceite de oliva en Topchef

Nov 27, 2013 | Recetas

Lo confesamos: ¡en DirectodelOlivar también estamos enganchados a TopChef! Nos gustó tanto el desafío final (más conocido como “La última oportunidad”), con el aceite de oliva virgen extra como ingrediente protagonista, que nos ha inspirado para escribir...

Provoleta con aceite y tomate natural

Nov 5, 2011 | Recetas

Llega el momento de las recetas rápidas, sencillitas y sobre todo, para chuparse los dedos :-) Hoy te dejamos los ingredientes para preparar una sabrosísssima Provoleta al más puro estilo italiano. Seguro que ya la habrás probado en algún que otro restaurante y te ha...

El aceite de oliva y el Alzheimer

Nov 5, 2011 | Salud

Nos acabamos de enterar de una nueva combinación de alimentos que mejoran la función cognitiva y previenen de enfermedades neurodegenerativas, como el alzheimer. Y es que, según un estudio publicado por expertos del Hospital Clinic de Barcelona, alimentos ricos en...

Planeta Olivo, gran iniciativa de Granja Escuela para niños

Nov 5, 2011 | Actualidad

Seguimos con nuestro aprendizaje sobre el mundo del aceite de oliva. Hoy queremos contaros más sobre “Planeta Olivo”, iniciativa de un equipo de expertos de Ludociencia, CSIC y la Fundación Juan Ramón Guillén, que pretende, a través de un modelo de...

Peeling de aceite de oliva, una crema exfoliante casera

Nov 3, 2011 | Salud

Si creíais que ya habíais visto y leído todo sobre el aceite de oliva, estáis equivocados :-) Hoy os vamos a contar un truquito casero para hacer  una crema exfoliante para vuestra piel. Suponemos que más de uno habrá pagado cantidades bastante considerables por...

Cremas de aceite de oliva contra el frío

Nov 3, 2011 | Salud

En medio de esta ola de frío siberiano, no podemos decir otra que cosa que ¡¡¡abrigaros!!! ;-) Aprovechamos también para daros un consejito que os ayudará a combatir los efectos que este aire gélido pueden provocar en vuestras manos y en vuestros labios. Lo mejor para...

Aceite de oliva contra la resaca navideña

Oct 29, 2011 | Salud

Respiramos Navidad. Frío ya más que notable, turrones, adornos, luces que iluminan las ciudades con motivos especiales… Y comidas y cenas navideñas. Muchas cenas y muchas comidas que (ahora que nadie nos lee…), suelen estar regadas por buen vino y por las...

Marisco con vinagreta para Navidad

Oct 28, 2011 | Recetas

En Directodelolivar ya respiramos aires navideños, así que no hay mejor manera que comenzar estos días, con truquitos e ideas para esta época del año. :-) Como sabemos que el marisco es un clásico en las cenas y comidas navideñas, vamos a darle un toque especial...

Aceite de oliva para la cara

Oct 27, 2011 | Salud

No hacemos más que leerlo por la red y escucharlo de boca en boca: El aceite de oliva está de moda, ya que, además de su uso tradicional en la cocina, le podemos dar una infinidad de usos alternativos. Esta vez os lo vamos a aconsejar como desmaquillante y producto...