por DIRECTO DEL OLIVAR | May 4, 2018 | Cultura
El artículo de hoy surge a raíz de una de una de las consultas más habituales que recibimos: ¿Cómo puedo saber si un aceite de oliva es bueno? Entendiendo por bueno claro está, un aceite de oliva virgen extra de primera calidad y que además como consumidor, satisfaga... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Abr 20, 2018 | Salud
¿Preparado para la temida alergia al olivo? Estornudos, irritación de garganta, escozor de ojos, picor de nariz, congestión… Apostamos a que más de uno se sentirá identificado con estos síntomas tan molestos que suelen predominar durante la temporada primaveral.... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Mar 16, 2018 | Salud
El aceite de oliva en ayunas es un remedio conocido por muchos de nuestros padres y abuelos, al menos en las principales zonas productoras de aceite, y especialmente en Jaén, la cuna mundial del zumo de aceitunas. Quizás, tomar una cucharada de aceite de oliva en... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Mar 1, 2018 | Catas
Aquellos que saben apreciar los pequeños placeres de la vida, seguro que ya han reparado en los infinitos matices que nos brinda el aceite de oliva virgen extra. Los hay (a)frutados, picantes, frescos, herbáceos, dulces, sutiles, intensos, etc. Su carácter, aroma,... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Feb 15, 2018 | Salud
¿Por qué un aceite de oliva es amargo y picante? La ciencia y todos los expertos en la materia coinciden en afirmar que un aceite de oliva con un toque de amargor y picor, es más saludable por su contenido en polifenoles y antioxidantes naturales. Es sin duda, un... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Feb 9, 2018 | Cultura
Cada vez más consumidores nos preguntan por el aceite de oliva en rama o aceite de oliva sin filtrar: ¿tiene mejor calidad? ¿por qué caduca antes? ¿lo compro o no lo compro? Pues sí, el aceite en rama está dando mucho que hablar, porque como casi todo en esta vida,... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Feb 2, 2018 | Cultura
El aceite picual es nuestra bandera, el aceite por excelencia que se produce en la provincia de Jaén, donde más de 66 millones de olivos dibujan un paisaje espectacular que impresiona a los que visitan Jaén por primera vez, y que aspira a ser declarado Patrimonio... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Dic 1, 2017 | Actualidad
En noviembre comenzamos la recogida de aceituna de la nueva cosecha 2017/2018, cuyo zumo picual virgen extra ya reposa tranquilamente en nuestra bodega. Después de una lenta decantación natural durante más de un mes, a finales de diciembre comenzamos su envasado bajo... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Ago 10, 2017 | Oleoturismo
Después de pasar unos días de viaje por tierras de Levante, hemos aprovechado para explorar la #CulturaAOVE o Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra de algunos de sus restaurantes. El caso es que tenemos unos buenos amigos de nuestro aceite en uno de los mejores... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jul 21, 2017 | Cultura
Cuando eres un gran consumidor de aceite de oliva, es normal ponerse a buscar un aceite “más barato” para ahorrarse algo de dinero en la cesta de la compra. Incluso muchos consumidores y profesionales, en estos tiempos que corren con el precio del aceite... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jul 13, 2017 | Cultura
¿Te has preguntado alguna vez por qué se utiliza el ilustre apellido “refinado” para un aceite de oliva industrial? Desde luego, a día de hoy ya no se trata del aceite más sobresaliente y primoroso (tal y como reza el diccionario para el término refinado).... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jun 14, 2017 | Cultura
Hoy traemos una serie de trucos inéditos con aceite de oliva, y en especial, hablamos de uno que surge tras la pregunta de un seguidor curioso: ¿es verdad que las manchas de resina de la ropa desaparecen con aceite de oliva? Pues sí, a pesar de que el aceite de oliva... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | May 17, 2017 | Cultura
Hoy nos ponemos un poco filosóficos para hablar del Alma de Jaén, ese aceitunero o aceitunera anónima, de carácter honesto y sencillo. Porque en Jaén se disfruta de la vida con las cosas sencillas, y por su ubicación estratégica, está llena de gente hospitalaria,... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | May 3, 2017 | Cultura
No hace falta que sea el Día de la Madre para acordarse de una madre, hay ciertos alimentos y comidas que ellas nos daban, que activan inmediatamente la memoria lejana y son capaces de transportarnos a otro tiempo. ¿Quién no ha tenido alguna vez recuerdos de su... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Mar 2, 2017 | Cultura
Nos vamos a meter en un terreno algo pantanoso, el de los concursos y guías para elegir los mejores aceites de oliva. Vaya por delante que el atributo mejor siempre suele suscitar bastante polémica, ya que por muy objetivos que sean los criterios, siempre hay algo de... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Feb 2, 2017 | Cultura
El precio del aceite de oliva no para de subir, lo cual no es bueno obviamente para los consumidores, y hasta cierto punto tampoco lo es para los productores, ya que parte de su consumo se retrae en favor de aceites más baratos y menos saludables. Pero, ¿por qué sube... por DIRECTO DEL OLIVAR | Dic 16, 2016 | Actualidad
Está claro que nunca llueve a gusto de todos… Las abundantes lluvias de este otoño tardío, han dificultado la recolección de una cosecha que ha madurado más lentamente debido al calor extremo y a la sequía del largo verano. Además, por prescripción técnica, este... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Oct 24, 2016 | Cultura
Pregunta sencilla con respuesta compleja: ¿cuál es el mejor aceite de oliva del mundo? ¿Y el mejor vino del mundo? Como consumidores, cada uno de nosotros tenemos una respuesta diferente, en base a nuestro conocimiento del producto y a muchos otros factores como la... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Sep 15, 2016 | Salud
El artículo de hoy parte de la consulta de una seguidora que nos encontró en Internet buscando un productor de aceite de oliva con licopeno (no pierdas la paciencia, ahora te contamos lo qué es :). El caso es que esta persona, nos comentó que lo buscaba porque se lo... 
por Rocío González | Jul 28, 2016 | Salud
Hoy vamos a hablar de algunos remedios caseros con aceite de oliva para aliviar las quemaduras leves provocadas por un accidente doméstico o las famosas quemaduras solares. Y es que cuando hace buen tiempo es inevitable exponerse (demasiado) al sol y, en consecuencia,... 
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