Cómo hacer una cata de aceite de oliva como un experto
Aquellos que saben apreciar los pequeños placeres de la vida, seguro que ya han reparado en los infinitos matices que nos brinda el aceite de oliva virgen extra. Los hay (a)frutados, picantes, frescos, herbáceos, dulces, sutiles, intensos, etc. Su carácter, aroma,...
Aceite de oliva amargo y picante, ¿es bueno o malo?
¿Por qué un aceite de oliva es amargo y picante? La ciencia y todos los expertos en la materia coinciden en afirmar que un aceite de oliva con un toque de amargor y picor, es más saludable por su contenido en polifenoles y antioxidantes naturales. Es sin duda, un...
El aceite de oliva en los restaurantes
Cada vez que hacemos un viaje, los frikis del AOVE aprovechamos para explorar la culturilla que existe del aceite de oliva en los numerosos bares, cafeterías y restaurantes del camino. Como en todo no se puede generalizar, pero lo cierto es que el aceite de oliva...
El aceite de oliva refinado, ¿qué es y cómo se hace?
¿Te has preguntado alguna vez por qué se utiliza el ilustre apellido «refinado» para un aceite de oliva industrial? Desde luego, a día de hoy ya no se trata del aceite más sobresaliente y primoroso (tal y como reza el diccionario para el término refinado). Sin...
Como quitar manchas de resina de la ropa
Hoy traemos una serie de trucos inéditos con aceite de oliva, y en especial, hablamos de uno que surge tras la pregunta de un seguidor curioso: ¿es verdad que las manchas de resina de la ropa desaparecen con aceite de oliva? Pues sí, a pesar de que el aceite de oliva...
Aceite de oliva con licopeno
El artículo de hoy parte de la consulta de una seguidora que nos encontró en Internet buscando un productor de aceite de oliva con licopeno (no pierdas la paciencia, ahora te contamos lo qué es :). El caso es que esta persona, nos comentó que lo buscaba porque se lo...
Remedios caseros para quemaduras
Hoy vamos a hablar de algunos remedios caseros con aceite de oliva para aliviar las quemaduras leves provocadas por un accidente doméstico o las famosas quemaduras solares. Y es que cuando hace buen tiempo es inevitable exponerse (demasiado) al sol y, en consecuencia,...
Aceite de oliva para el pelo
¿Sabías que el aceite de oliva se utiliza como tratamiento de belleza desde hace miles de años? En Roma y el antiguo Egipto lo utilizaban para preparar bálsamos y ungüentos que mejoraban el aspecto de la piel y el cabello al instante. Pues hoy, te vamos a contar cómo...
La calidad de un aceite y su envase
¿Influye la apariencia del envase en la percepción que el consumidor tiene sobre la calidad del producto contenido? La respuesta es sí, al menos en lo que al aceite de oliva se refiere. Un estudio llevado a cabo por el grupo de Marketing de la Universidad de Jaén, con...
Tataki de atún afrodisíaco
¡Atención, enamorad@s! Os proponemos una receta afrodisíaca con aceite de oliva muy especial porque, por muy escépticos que seáis con las fechas, estaréis de acuerdo con nosotros en que hay que disfrutar de los placeres culinarios cada día. Por eso buscamos...![Guía del aceite de oliva [eBook]](https://www.directodelolivar.com/wp-content/uploads/2016/05/Aceite_picual_cata.jpg)
Guía del aceite de oliva [eBook]
El aceite de oliva es el único aceite vegetal que puede extraerse de la naturaleza sin tener que procesarse químicamente. Sin embargo, más de la mitad del aceite de oliva que se consume en el mundo es aceite de oliva procesado industrialmente en refinerías, al que le...
Cuidando nuestros pies con aceite de oliva
En el truquito veraniego de hoy vamos a explicar como utilizar el aceite de oliva para el cuidado de los pies, ya que es en estos días precisamente, cuando más expuestos los tenemos. El verano es el momento de desnudar nuestros pies y dejarlos respirar al sol tras el...
Helado de aceite de oliva
Dicen que no sabrás si te gusta o no algo hasta que no lo pruebas, y bien cierto que es. Seguramente alguna vez hayas probado sabores poco frecuentes de helado: como el de arroz con leche, pistacho, conguitos o de nube. Son sabores que se pueden encontrar en cualquier...
Orgullosos de perder aceite
Pues sí, el artículo de hoy es algo atrevido, pero por una causa muy auténtica. Está dedicado a todos aquellos y aquellas que se sienten identificados con eso de «perder aceite», y que en nuestro caso nos viene al pelo porque como sabes ¡nos pierde el aceite! Te...
¡Díselo con aceite!
Flores, bombones, notas cariñosas… momentos en los que un detalle con una persona especial vale más que mil palabras, aunque hay veces en las que lo ‘típico’ aburre. ¿Por qué no hacerlo con aceite? Sí, has leído bien, con aceite de oliva virgen...Lo auténtico no pilla de paso… #YoSoyAuténtico
Hay cosas auténticas que a veces se echan de menos, sobretodo en las grandes ciudades. Por ello, hemos querido recoger en este vídeo original de apenas un minuto y medio, las diez que nosotros más valoramos: Ser hospitalario. Comer cada día en familia. Aprender de los...
Y ahora… Aceite Masterchef
Todos los seguidores del programa conocen ya sus libros de recetas, su revista semanal, su escuela online, sus campamentos de verano, su juego de mesa, su tablet… y ahora también su aceite de oliva virgen extra, el aceite Masterchef, presentado como novedad en...
Botellas de aceite para bodas y eventos originales
Cada vez me quedan menos días libres en la agenda. Los meses de primavera y verano es lo que tienen. El buen clima anima a la celebración de toda clase de eventos: comuniones, bautizos, despedidas de soltero, bodas… El otro día, precisamente, estuve hablando con...
Aceite de oliva para cocinar
Como ya te contábamos en el último artículo sobre cómo emplear el aceite de oliva para freír, la mayoría de los restaurantes españoles utiliza aceite de semillas o aceite de orujo en lugar de un buen aceite de oliva para cocinar, atendiendo a un criterio económico....
Los mejores trucos de limpieza… ¡con aceite de oliva!
Hay días requetemarcados en el calendario. Son esos en los que toca hacer limpieza general o, al menos, pulir un poco el hogar. Seguramente tendrás en casa un armario lleno de productos para dejar impolutos muebles y electrodomésticos… Te proponemos olvidarte de...
Pedidos rápidos por Whatsapp
Aunque ultimamente hemos hecho un importante esfuerzo para mejorar nuestra web y facilitar su adaptación a dispositivos móviles, lanzamos un nuevo «servicio express» para que, si lo deseas, puedas hacer tus pedidos de una forma aún más rápida y cómoda desde tu móvil....
Usos del aceite de oliva virgen extra en la cocina
Hay un truco que nunca falla si queremos dar textura y sabor a nuestras recetas favoritas: añadir un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra. Pero ¿qué variedad debemos usar en cada ocasión?, ¿es bueno utilizarlo para freír?, ¿dónde debemos guardarlo para que dure...
Aceite de oliva español por el mundo
A pesar de que la etiqueta Made in Italy predomina en los supermercados extranjeros, el aceite de oliva virgen extra español cada vez se consume más fuera de nuestras fronteras, lo que también está provocando que suba su precio. Más allá del territorio español nos...
Españoles en Austria: La historia de Juan Angel
Después del éxito de la historia de nuestra amiga Rosario, En busca del jabón casero perfecto, otro amigo y amante del aceite de oliva, Juan Ángel, nos ha enviado un correo electrónico desde Austria contándonos la suya. Juan Ángel es uno de esos tantos españoles por...
En busca del jabón casero perfecto
Después del éxito de Haciendo jabón casero con María Antonia y Catalina, volvemos con un nuevo artículo sobre este maravilloso mundo del jabón casero. Hoy os queremos contar la preciosa historia que nos ha hecho llegar por correo electrónico nuestra buena amiga...
Aceite de argán vs aceite de oliva: ¿cuál es mejor?
De todas las batallas posibles (y mira que nos gustan los duelos), hay una que se nos plantea especialmente interesante: ¿cuál es el mejor aceite vegetal del mundo? Aunque nosotros habríamos apostado por el aceite de oliva virgen extra sin pensarlo un instante, tiene...
Apadrina un olivo para salvar un olivar centenario
¿Te imaginas tener tu propio olivo, recibir el aceite que se fabrica con su fruto y poder ir a visitarlo cuando quieras? Nos gustan las campañas diferentes y la de Apadrinaunolivo.org lo es; un proyecto solidario cuyo objetivo es recuperar los más de 100.000 olivos...
Embajadores del aceite de oliva online (I)
Una de nuestras grandes pasiones es la cocina y la buena gastronomía. No hay nada como sentarse a la mesa y poder saborear todo tipo de platos, de lo más variados y con unos productos inigualables. De hecho, España es la gran envidiada de muchas otras naciones en...
Aceiteros españoles por el Mundo
Hace ya algún tiempo que estamos enviando nuestro aceite a muchos de los españoles por el mundo, que por causas del destino, están buscándose la vida fuera de nuestro país. ¿Quién no tiene a día de hoy un familiar, amigo o conocido que haya tenido que emigrar para...
Aceites baratos de dudosa virginidad
Nos hemos acostumbrado a ver el aceite de oliva como un «producto barato» en los supermercados y grandes superficies, a precios que desafían muchas veces la sostenibilidad del sector. La razón es muy simple y se basa como no podía ser de otra manera, en la ley de...
Quitar un chicle del pelo con aceite de oliva
El truco de hoy te salvará de tener que cortar unos cuantos pelos, después de que el típico amigo graciosillo de tu hijo, le pegue un chicle en el colegio. Hace poco que lo hemos vivido en carnes propias, y como no, hemos probado a quitar el chicle del pelo con aceite...Alioli casero con rock&roll (video receta)
¿Te preguntas cómo hacer alioli casero de una forma rápida y sencilla?. Te lo mostramos en esta video receta, con la que conseguirás un resultado exquisito y con mucho Rock&Roll, como diría nuestro amigo Jordi… El alioli es una de las salsas más populares...
Aceite de oliva de las cumbres de Jaén
Un hábitat tan especial como el de la comarca de Sierra Mágina, y en particular el de las zonas más altas, con montañas por encima de los 2.000 metros de altitud (Pico Mágina, 2.167m), da origen a un aceite de oliva único, tanto por sus cualidades organolépticas como...
Una noche en El Celler de Can Roca
Dice Carme Ruscalleda que «La historia de la gastronomía es la historia del mundo». Y es que es capaz de narrar a través de cientos de texturas, aromas y sabores la historia de nuestra vida: pasiones, batallas, naufragios… Si tuviéramos que quedarnos con la...
Aceite de oliva bueno para la circulación… ¡Salud!
Hortalizas, pescado, legumbres, frutos secos, aceite de oliva… Ya sabemos que la dieta mediterránea aporta infinitos beneficios a nuestro organismo, pero los últimos resultados del estudio científico Predimed confirman que es la mejor aliada del mundo para...
¡Marchando un gin-tonic virgen extra!
Hoy os traemos una curiosidad gourmet que estamos deseando probar: ¡gin-tonic con aceite de oliva virgen extra! :-) Mira que hemos catado unos cuantos gin-tonics: con frambuesa, canela, cardamomo, albahaca, cítricos, regaliz, romero, uvas, enebro, pepino, pétalos de...
Recetas con aceite de oliva en Topchef
Lo confesamos: ¡en DirectodelOlivar también estamos enganchados a TopChef! Nos gustó tanto el desafío final (más conocido como «La última oportunidad»), con el aceite de oliva virgen extra como ingrediente protagonista, que nos ha inspirado para escribir este post. El...
Provoleta con aceite y tomate natural
Llega el momento de las recetas rápidas, sencillitas y sobre todo, para chuparse los dedos :-) Hoy te dejamos los ingredientes para preparar una sabrosísssima Provoleta al más puro estilo italiano. Seguro que ya la habrás probado en algún que otro restaurante y te ha...
Aceite de oliva y Alzheimer
Nos acabamos de enterar de una nueva combinación de alimentos que mejora la función cognitiva y previene enfermedades neurodegenerativas como el alzheimer. Y es que según un estudio publicado por expertos del Hospital Clinic de Barcelona, alimentos ricos en...
Planeta Olivo, gran iniciativa de Granja Escuela para niños
Seguimos con nuestro aprendizaje sobre el mundo del aceite de oliva. Hoy queremos contaros más sobre «Planeta Olivo», iniciativa de un equipo de expertos de Ludociencia, CSIC y la Fundación Juan Ramón Guillén, que pretende, a través de un modelo de «Ciencia...
Peeling de aceite de oliva, una crema exfoliante casera
Si creíais que ya habíais visto y leído todo sobre el aceite de oliva, estáis equivocados :-) Hoy os vamos a contar un truquito casero para hacer una crema exfoliante para vuestra piel. Suponemos que más de uno habrá pagado cantidades bastante considerables por...
Cremas de aceite de oliva contra el frío
En medio de esta ola de frío siberiano, no podemos decir otra que cosa que ¡¡¡abrigaros!!! ;-) Aprovechamos también para daros un consejito que os ayudará a combatir los efectos que este aire gélido pueden provocar en vuestras manos y en vuestros labios. Lo mejor para...
Aceite de oliva contra la resaca navideña
Respiramos Navidad. Frío ya más que notable, turrones, adornos, luces que iluminan las ciudades con motivos especiales… Y comidas y cenas navideñas. Muchas cenas y muchas comidas que (ahora que nadie nos lee…), suelen estar regadas por buen vino y por las...
Marisco con vinagreta para Navidad
En Directodelolivar ya respiramos aires navideños, así que no hay mejor manera que comenzar estos días, con truquitos e ideas para esta época del año. :-) Como sabemos que el marisco es un clásico en las cenas y comidas navideñas, vamos a darle un toque especial...
Aceite de oliva para la cara
No hacemos más que leerlo por la red y escucharlo de boca en boca: El aceite de oliva está de moda, ya que, además de su uso tradicional en la cocina, le podemos dar una infinidad de usos alternativos. Esta vez os lo vamos a aconsejar como desmaquillante y producto...
Receta dulce con aceite de oliva virgen extra
Vamos a poner un poquito de dulzura, mezclada con un gran aceite de oliva virgen extra, como siempre Directodelolivar. Hoy os dejamos una recetilla tradicional, para preparar un rico flan, con el mejor aceite de oliva virgen extra. El resultado, para chuparse los...
Aceite de oliva para el pelo, ¿dudas?
Estamos recibiendo ciertas dudas y consultas relativas al uso del aceite de oliva como producto hidratante y nutritivo para el pelo. ¿Es cierto que puedo usar el aceite de oliva a modo de mascarilla hidratante? ¿De verdad hidrata el pelo? ¿No lo dejará muy grasiento?...
El aceite de oliva y la Pirámide de la Dieta Mediterránea
Los amantes de la gastronomía y del «buen comer» estamos bastante familiarizados con la llamada «Dieta Mediterránea» y con los alimentos típicos y propios de los países en los que se puede disfrutar de ellos. Ahora bien, siempre es bueno pararse a analizar con un...
Truco con aceite de oliva para desatascar cremalleras
Pequeño, pero grande post el de hoy. Sobre todo, como truquito que sacará de más de un apuro a los papis por las mañanas, justo antes de terminar de vestir a los niños para ir al cole. A más de uno y una le habrá pasado lo siguiente: toda la prole lista, justo antes...¿Cuánto sabes de aceite?
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Aceite de Oliva Virgen Extra PICUAL ECOLÓGICO Cosecha 2021/2022
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