por DIRECTO DEL OLIVAR | Jul 21, 2017 | Cultura
Cuando eres un gran consumidor de aceite de oliva, es normal ponerse a buscar un aceite “más barato” para ahorrarse algo de dinero en la cesta de la compra. Incluso muchos consumidores y profesionales, en estos tiempos que corren con el precio del aceite... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jul 13, 2017 | Cultura
¿Te has preguntado alguna vez por qué se utiliza el ilustre apellido “refinado” para un aceite de oliva industrial? Desde luego, a día de hoy ya no se trata del aceite más sobresaliente y primoroso (tal y como reza el diccionario para el término refinado).... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jun 23, 2017 | Salud
Nuevas preguntas llegan a nuestra redacción: ¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva? ¿El aceite de oliva engorda? ¿Cuánto debemos consumir a diario? Estas preguntas no son ni mucho menos banales, ya que en España, un país tradicionalmente unido a la dieta... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jun 14, 2017 | Cultura
Hoy traemos una serie de trucos inéditos con aceite de oliva, y en especial, hablamos de uno que surge tras la pregunta de un seguidor curioso: ¿es verdad que las manchas de resina de la ropa desaparecen con aceite de oliva? Pues sí, a pesar de que el aceite de oliva... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | May 26, 2017 | Cultura
Hoy te queremos hablar de los diferentes tipos de aceite de oliva que nos podemos encontrar en el mercado, ya que, por las preguntas que recibimos en nuestra redacción, todavía existe mucha confusión en este tema. Algunas de estas preguntas son: ¿qué diferencia hay... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | May 17, 2017 | Cultura
Hoy nos ponemos un poco filosóficos para hablar del Alma de Jaén, ese aceitunero o aceitunera anónima, de carácter honesto y sencillo. Porque en Jaén se disfruta de la vida con las cosas sencillas, y por su ubicación estratégica, está llena de gente hospitalaria,... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | May 3, 2017 | Cultura
No hace falta que sea el Día de la Madre para acordarse de una madre, hay ciertos alimentos y comidas que ellas nos daban, que activan inmediatamente la memoria lejana y son capaces de transportarnos a otro tiempo. ¿Quién no ha tenido alguna vez recuerdos de su... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Mar 16, 2017 | Cultura
Siguiendo con nuestro compromiso particular centrado en el desarrollo de la cultura del aceite de oliva, lanzamos un nuevo método para seguir cultivándonos sobre este asunto. Se trata de un test de 10 preguntas elaborado en nuestra redacción y pensado para... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Mar 2, 2017 | Cultura
Nos vamos a meter en un terreno algo pantanoso, el de los concursos y guías para elegir los mejores aceites de oliva. Vaya por delante que el atributo mejor siempre suele suscitar bastante polémica, ya que por muy objetivos que sean los criterios, siempre hay algo de... 
por Ricardo Carmona | Feb 9, 2017 | Cultura
Hoy vamos a contar en primera persona como hacer aceite de oliva de tres formas diferentes. En primer lugar, desde una pequeña almazara de aceite artesanal situada en un garaje, tal y como empezó Apple a fabricar sus primeros ordenadores. Después, veremos como se hace... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Feb 2, 2017 | Cultura
El precio del aceite de oliva no para de subir, lo cual no es bueno obviamente para los consumidores, y hasta cierto punto tampoco lo es para los productores, ya que parte de su consumo se retrae en favor de aceites más baratos y menos saludables. Pero, ¿por qué sube... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Dic 16, 2016 | Actualidad
Está claro que nunca llueve a gusto de todos… Las abundantes lluvias de este otoño tardío, han dificultado la recolección de una cosecha que ha madurado más lentamente debido al calor extremo y a la sequía del largo verano. Además, por prescripción técnica, este... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Oct 24, 2016 | Cultura
Pregunta sencilla con respuesta compleja: ¿cuál es el mejor aceite de oliva del mundo? ¿Y el mejor vino del mundo? Como consumidores, cada uno de nosotros tenemos una respuesta diferente, en base a nuestro conocimiento del producto y a muchos otros factores como la... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Oct 12, 2016 | Cultura
Cada vez recibimos más consultas relacionadas con el color del aceite de oliva. Básicamente, la pregunta recurrente es: ¿un aceite verde es de mayor calidad que un aceite más dorado? Como casi siempre, la respuesta correcta es depende, ¿y de qué depende? De según como... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Oct 3, 2016 | Cultura
Son muchos los seguidores que nos preguntan por temas relacionados con la acidez del aceite de oliva: ¿tiene que ver con el contenido en ácido oleico? ¿y con su sabor más o menos intenso? Por ejemplo, nos encontramos bastante a menudo con personas que están... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Sep 15, 2016 | Salud
El artículo de hoy parte de la consulta de una seguidora que nos encontró en Internet buscando un productor de aceite de oliva con licopeno (no pierdas la paciencia, ahora te contamos lo qué es :). El caso es que esta persona, nos comentó que lo buscaba porque se lo... 
por Rocío González | Jul 28, 2016 | Salud
Hoy vamos a hablar de algunos remedios caseros con aceite de oliva para aliviar las quemaduras leves provocadas por un accidente doméstico o las famosas quemaduras solares. Y es que cuando hace buen tiempo es inevitable exponerse (demasiado) al sol y, en consecuencia,... 
por Laura López Altares | Jul 21, 2016 | Salud
¿Sabías que el aceite de oliva se utiliza como tratamiento de belleza desde hace miles de años? En Roma y el antiguo Egipto lo utilizaban para preparar bálsamos y ungüentos que mejoraban el aspecto de la piel y el cabello al instante. Pues hoy, te vamos a contar cómo... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jul 12, 2016 | Cultura
Preguntas recurrentes para padres primerizos (y no tan primerizos): ¿El aceite de oliva es apto para los niños? ¿Se recomienda incluirlo en su dieta? ¿Cómo conseguir que les guste? Es importante que, desde muy temprana edad, un niño aprenda a comer bien y a... 
por DIRECTO DEL OLIVAR | Jun 16, 2016 | Cultura
En el libro Cenar a las tantas: viajes de un inglés por las gastronomías de España (Paul Richardson, 2010), hay un relato muy interesante en la historia de nuestro querido aceite de oliva. En él, se menciona el triste capítulo que nos tocó vivir durante los años 80,... 
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