¿Aceite de oliva bueno, bonito y barato?

¿Aceite de oliva bueno, bonito y barato?

Cuando eres un gran consumidor de aceite de oliva, es normal ponerse a buscar un aceite “más barato” para ahorrarse algo de dinero en la cesta de la compra. Incluso muchos consumidores y profesionales, en estos tiempos que corren con el precio del aceite...
Calorías del aceite de oliva

Calorías del aceite de oliva

Nuevas preguntas llegan a nuestra redacción: ¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva? ¿El aceite de oliva engorda? ¿Cuánto debemos consumir a diario? Estas preguntas no son ni mucho menos banales, ya que en España, un país tradicionalmente unido a la dieta...
Como quitar manchas de resina de la ropa

Como quitar manchas de resina de la ropa

Hoy traemos una serie de trucos inéditos con aceite de oliva, y en especial, hablamos de uno que surge tras la pregunta de un seguidor curioso: ¿es verdad que las manchas de resina de la ropa desaparecen con aceite de oliva? Pues sí, a pesar de que el aceite de oliva...
Los tipos de aceite de oliva

Los tipos de aceite de oliva

Hoy te queremos hablar de los diferentes tipos de aceite de oliva que nos podemos encontrar en el mercado, ya que, por las preguntas que recibimos en nuestra redacción, todavía existe mucha confusión en este tema. Algunas de estas preguntas son: ¿qué diferencia hay...
Alma de Jaén

Alma de Jaén

Hoy nos ponemos un poco filosóficos para hablar del Alma de Jaén, ese aceitunero o aceitunera anónima, de carácter honesto y sencillo. Porque en Jaén se disfruta de la vida con las cosas sencillas, y por su ubicación estratégica, está llena de gente hospitalaria,...
El pan con aceite de mi madre

El pan con aceite de mi madre

No hace falta que sea el Día de la Madre para acordarse de una madre, hay ciertos alimentos y comidas que ellas nos daban, que activan inmediatamente la memoria lejana y son capaces de transportarnos a otro tiempo. ¿Quién no ha tenido alguna vez recuerdos de su...
Los mejores aceites de oliva

Los mejores aceites de oliva

Nos vamos a meter en un terreno algo pantanoso, el de los concursos y guías para elegir los mejores aceites de oliva. Vaya por delante que el atributo mejor siempre suele suscitar bastante polémica, ya que por muy objetivos que sean los criterios, siempre hay algo de...
Como hacer aceite de oliva

Como hacer aceite de oliva

Hoy vamos a contar en primera persona como hacer aceite de oliva de tres formas diferentes. En primer lugar, desde una pequeña almazara de aceite artesanal situada en un garaje, tal y como empezó Apple a fabricar sus primeros ordenadores. Después, veremos como se hace...
El precio del aceite de oliva, ¿por qué sube?

El precio del aceite de oliva, ¿por qué sube?

El precio del aceite de oliva no para de subir, lo cual no es bueno obviamente para los consumidores, y hasta cierto punto tampoco lo es para los productores, ya que parte de su consumo se retrae en favor de aceites más baratos y menos saludables. Pero, ¿por qué sube...
Cosecha 2016/2017 ¡Ya disponible!

Cosecha 2016/2017 ¡Ya disponible!

Está claro que nunca llueve a gusto de todos… Las abundantes lluvias de este otoño tardío, han dificultado la recolección de una cosecha que ha madurado más lentamente debido al calor extremo y a la sequía del largo verano. Además, por prescripción técnica, este...
El mejor aceite de oliva del mundo

El mejor aceite de oliva del mundo

Pregunta sencilla con respuesta compleja: ¿cuál es el mejor aceite de oliva del mundo? ¿Y el mejor vino del mundo? Como consumidores, cada uno de nosotros tenemos una respuesta diferente, en base a nuestro conocimiento del producto y a muchos otros factores como la...
El aceite verde, ¿qué es y cómo se hace?

El aceite verde, ¿qué es y cómo se hace?

Cada vez recibimos más consultas relacionadas con el color del aceite de oliva. Básicamente, la pregunta recurrente es: ¿un aceite verde es de mayor calidad que un aceite más dorado? Como casi siempre, la respuesta correcta es depende, ¿y de qué depende? De según como...
La acidez del aceite de oliva y su sabor

La acidez del aceite de oliva y su sabor

Son muchos los seguidores que nos preguntan por temas relacionados con la acidez del aceite de oliva: ¿tiene que ver con el contenido en ácido oleico? ¿y con su sabor más o menos intenso? Por ejemplo, nos encontramos bastante a menudo con personas que están...
Aceite de oliva con licopeno

Aceite de oliva con licopeno

El artículo de hoy parte de la consulta de una seguidora que nos encontró en Internet buscando un productor de aceite de oliva con licopeno (no pierdas la paciencia, ahora te contamos lo qué es :). El caso es que esta persona, nos comentó que lo buscaba porque se lo...
Remedios caseros para quemaduras

Remedios caseros para quemaduras

Hoy vamos a hablar de algunos remedios caseros con aceite de oliva para aliviar las quemaduras leves provocadas por un accidente doméstico o las famosas quemaduras solares. Y es que cuando hace buen tiempo es inevitable exponerse (demasiado) al sol y, en consecuencia,...
Aceite de oliva para el pelo

Aceite de oliva para el pelo

¿Sabías que el aceite de oliva se utiliza como tratamiento de belleza desde hace miles de años? En Roma y el antiguo Egipto lo utilizaban para preparar bálsamos y ungüentos que mejoraban el aspecto de la piel y el cabello al instante. Pues hoy, te vamos a contar cómo...
La historia de “Azeit”

La historia de “Azeit”

En el libro Cenar a las tantas: viajes de un inglés por las gastronomías de España (Paul Richardson, 2010), hay un relato muy interesante en la historia de nuestro querido aceite de oliva. En él, se menciona el triste capítulo que nos tocó vivir durante los años 80,...