Cuándo se recogen las aceitunas

Cuándo se recogen las aceitunas

Curiosamente, la aceituna tiene un período de gestación de entre 7 y 9 meses, nada más y nada menos que el mismo período de gestación de una criatura humana; la diferencia es que las aceitunas no las recogen las cigüeñas ni vienen de París, jejeje. Índice de...
AOVE, mucho más que aceite de oliva

AOVE, mucho más que aceite de oliva

Si eres un aficionado al buen aceite y te has descargado ya la guía sobre el aceite de oliva, seguro que sabes qué significa el acrónimo AOVE. Pero no creas que todo el mundo lo sabe, todavía hay muchos amigos que nos preguntan por este término, ya que es...
El aceite de oliva en los restaurantes

El aceite de oliva en los restaurantes

Después de pasar unos días de viaje por tierras de Levante, hemos aprovechado para explorar la #CulturaAOVE o Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra de algunos de sus restaurantes. El caso es que tenemos unos buenos amigos de nuestro aceite en uno de los mejores...
Calorías del aceite de oliva

Calorías del aceite de oliva

Nuevas preguntas llegan a nuestra redacción: ¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva? ¿El aceite de oliva engorda? ¿Cuánto debemos consumir a diario? Estas preguntas no son ni mucho menos banales, ya que en España, un país tradicionalmente unido a la dieta...
Mercado del aceite de oliva en 2017

Mercado del aceite de oliva en 2017

Vamos a ver hoy algunos datos y tendencias interesantes del mercado del aceite de oliva, que como consumidores ilustrados seguro que nos interesará conocer: ¿cuánto aceite de oliva se consume en el mundo? ¿quiénes lo consumen? ¿cuánto y dónde se produce? ¿cómo se...