Aceite de oliva picual, el oro de Jaén

Aceite de oliva picual, el oro de Jaén

El aceite picual es nuestra bandera, el aceite por excelencia que se produce en la provincia de Jaén, donde más de 66 millones de olivos dibujan un paisaje espectacular que impresiona a los que visitan Jaén por primera vez, y que aspira a ser declarado Patrimonio...
Cuándo se recogen las aceitunas

Cuándo se recogen las aceitunas

Curiosamente, la aceituna tiene un período de gestación de entre 7 y 9 meses, nada más y nada menos que el mismo período de gestación de una criatura humana; la diferencia es que las aceitunas no las recogen las cigüeñas ni vienen de París, jejeje. Índice de...
AOVE, mucho más que aceite de oliva

AOVE, mucho más que aceite de oliva

Si eres un aficionado al buen aceite y te has descargado ya la guía sobre el aceite de oliva, seguro que sabes qué significa el acrónimo AOVE. Pero no creas que todo el mundo lo sabe, todavía hay muchos amigos que nos preguntan por este término, ya que es...
El aceite de oliva en los restaurantes

El aceite de oliva en los restaurantes

Después de pasar unos días de viaje por tierras de Levante, hemos aprovechado para explorar la #CulturaAOVE o Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra de algunos de sus restaurantes. El caso es que tenemos unos buenos amigos de nuestro aceite en uno de los mejores...