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Cómo hacer una cata de aceite de oliva como un experto

Mar 1, 2018 | Catas, Cultura

Aquellos que saben apreciar los pequeños placeres de la vida, seguro que ya han reparado en los infinitos matices que nos brinda el aceite de oliva virgen extra. Los hay (a)frutados, picantes, frescos, herbáceos, dulces, sutiles, intensos, etc. Su carácter, aroma,...

Cata de aceite de oliva italiano de Sicilia

Jul 1, 2011 | Catas

Recientemente un amigo nos ha traído directamente de Italia una botellita de aceite de oliva local, concretamente de un bonito pueblo llamado Erice, que se encuentra al noroeste de la isla de Sicilia. Como podéis ver en la imagen, el aceite de oliva Aulus, es virgen...

Cata de aceites de oliva de sierra vs desierto

Sep 24, 2010 | Catas

En esta ocasión hemos probado tres aceites de oliva virgen extra de precio medio, por debajo de los 10€ el envase de medio litro, donde se pueden apreciar con claridad las diferencias entre aceites procedentes de la misma variedad picual, pero obtenidos en dos...

Castillo de Canena vs. Vea

Jul 28, 2010 | Catas

Ultimamente estamos probando diferentes aceites de oliva virgen extra de precios más bien altos que superan los 20€/litro. Siempre que nos encontramos con aceites de este tipo, tan bien presentados en envases atractivos, nos inquieta saber si dentro hay un gran...