Salud - DirectodelOlivar.com

Calorías del aceite de oliva y su aporte nutricional extra

Ene 8, 2026 | Salud

Resumen nutricional: El aceite de oliva virgen extra aporta 9 kcal por gramo (unas 824 kcal por cada 100 ml). A diferencia de otras grasas, el AOVE no se considera «calorías vacías», ya que contiene micronutrientes como vitamina E y polifenoles. Estudios como PREDIMED...

Aceite de oliva en el tratamiento natural de SIBO (y candidiasis)

Jun 3, 2022 | Salud

Hoy de nuevo echamos mano de la ciencia y también de la experiencia propia para hablar de un problema de salud que nos ha tocado y que cada vez es más común, el sobrecrecimiento bacteriano o SIBO, por sus siglas en inglés: Small Intestinal Bacterial Overgrowth. Se...

Aceite de oliva y gluten, historia de un celiaco

May 4, 2022 | Salud

Antes de entrar en harina, conviene aclarar que ningún aceite de oliva tiene gluten, o al menos no lo debería contener si es AOVE o aceite de oliva virgen extra de verdad. Así que no es muy lícito usar este reclamo comercial ni en las etiquetas ni en ningún sitio para...

Cómo hacer un desayuno sano según la ciencia

Jul 15, 2021 | Salud

Hoy que el ayuno intermitente está más de moda que nunca, somos muchos los consumidores ilustrados que nos hacemos preguntas inquietantes: ¿Qué es realmente un desayuno sano? ¿Cuál es el desayuno perfecto? ¿Y qué pasa si nos saltamos el desayuno? Todos conocemos ese...

Alergia al olivo: causas, curiosidades, remedios y diferencias con virus

May 11, 2021 | Salud

Hablamos por experiencia propia… Cada año, la alergia al polen olivo nos tiene fritos durante unos días y a veces semanas: estornudos, irritación de garganta, escozor de ojos, picor de nariz, congestión… Apostamos a que más de uno se sentirá también...

Qué aceite es mejor para freír: aove, oliva, coco, girasol…

Mar 5, 2021 | Salud

¿Cuál es el mejor aceite para freír? Es la pregunta del millón que nos hacen últimamente muchos consumidores después de investigar un poco y revisar la cantidad de información contradictoria que podemos encontrar en Internet. Los más modernos apuntan que el mejor...

Aceite de Oliva y Vida Extra. Hablando de alimentos antienvejecimiento y longevidad

Oct 20, 2020 | Salud

Dicen que la juventud se cura con los años, así que tarde o temprano nos haremos preguntas vitales: ¿Podría ser nuestro AOVE el ansiado elixir de la eterna juventud? ¿Realmente hay alimentos «antienvejecimiento» que nos ayuden a vivir más años? ¿Existen lugares dónde...

Aceite de oliva y sistema inmunitario, ¿cómo reforzar las defensas?

Abr 25, 2020 | Salud

¿Sirve el aceite de oliva para subir las defensas y reforzar el sistema inmunitario? Hasta la fecha tenemos estudios serios y relevantes como Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), que demuestran que el AOVE es una de las piezas clave del puzzle de la...

Ciencia para prevenir y salvar más vidas. Lecciones que no olvidaremos.

Abr 13, 2020 | Salud

Detrás de lo que viene a continuación hay muchas horas (y días) de investigación, síntesis y digestión de información, trabajo imprescindible sobretodo cuando no eres un experto en la materia. Lo hacemos siendo conscientes de que hablar de salud, ciencia y prevención...