Alergia al olivo, curiosidades y remedios

Alergia al olivo, curiosidades y remedios

¿Preparado para la temida alergia al olivo? Estornudos, irritación de garganta, escozor de ojos, picor de nariz, congestión… Apostamos a que más de uno se sentirá identificado con estos síntomas tan molestos que suelen predominar durante la temporada primaveral....
Aceite de oliva en ayunas, ¿mano de santo? [REVISADO]

Aceite de oliva en ayunas, ¿mano de santo? [REVISADO]

Tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas es un “remedio casero” aplicado por muchos de nuestros padres y abuelos desde hace años, al menos en las principales zonas productoras de aceite, y especialmente en Jaén, la cuna mundial del zumo de...
Cuál es el mejor aceite de oliva para freír

Cuál es el mejor aceite de oliva para freír

A la hora de freír un alimento quizás tengas dudas de si es mejor utilizar un aceite de oliva virgen extra o si por el contrario es suficiente con utilizar un aceite de oliva virgen, un aceite de oliva (a secas) o incluso un aceite de semillas como el de girasol, por...
Aceite de oliva rico en oleocantal

Aceite de oliva rico en oleocantal

El oleocantal u oleocanthal es un compuesto orgánico presente en algunos aceites de oliva virgen extra, y es el responsable de ese toque picante que distingue a los grandes AOVEs. Sin embargo, su mayor virtud no es esa, ya que esta molécula ha demostrado ser un...
Beneficios del aceite ecológico y diferencias con el tradicional

Beneficios del aceite ecológico y diferencias con el tradicional

Seguro que te has hecho más de una vez estas preguntas: ¿Cuáles son los beneficios de un aceite de oliva ecológico? ¿En qué se diferencia un aceite ecológico de un aceite de oliva tradicional? ¿Merece la pena comprar aceite de oliva ecológico? ¿Cómo saber si estamos...
Calorías del aceite de oliva y qué nos aportan

Calorías del aceite de oliva y qué nos aportan

¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva? ¿El aceite de oliva engorda? ¿Cuánto debemos consumir a diario? El aceite de oliva tiene unas 9 Kcal por gramo (37 KJ/g), ya que su composición es 100% grasa, a menos se trate de un aceite de oliva con algo de impurezas como...
Cómo llevar una vida saludable (y no morir en el intento)

Cómo llevar una vida saludable (y no morir en el intento)

Llevar una vida saludable parece fácil, pero la verdad es que no lo es, y desde luego va mucho más allá de comer un superalimento u otro. Oímos hablar mucho de los beneficios saludables del aceite de oliva virgen extra, incluso recibimos consultas de seguidores...
Aceite de oliva amargo y picante, ¿es bueno o malo?

Aceite de oliva amargo y picante, ¿es bueno o malo?

¿Por qué un aceite de oliva es amargo y picante? La ciencia y todos los expertos en la materia coinciden en afirmar que un aceite de oliva con un toque de amargor y picor, es más saludable por su contenido en polifenoles y antioxidantes naturales. Es sin duda, un...
Aceite de oliva con licopeno

Aceite de oliva con licopeno

El artículo de hoy parte de la consulta de una seguidora que nos encontró en Internet buscando un productor de aceite de oliva con licopeno (no pierdas la paciencia, ahora te contamos lo qué es :). El caso es que esta persona, nos comentó que lo buscaba porque se lo...