La historia de “azeit” y los aceites adulterados
En el libro Cenar a las tantas: viajes de un inglés por las gastronomías de España (Paul Richardson, 2010), hay un relato muy interesante en la historia de nuestro querido azeit, el bendito aceite de oliva. El caso es que en este curioso libro, se menciona un triste...![Nueva cosecha de aceite 2018/2019 [DISPONIBLE]](https://www.directodelolivar.com/wp-content/uploads/2018/12/Cosecha-aceite-oliva-2018-2019_SF.jpg)
Nueva cosecha de aceite 2018/2019 [DISPONIBLE]
Presentamos la NUEVA COSECHA 2018/2019 de aceite de oliva virgen extra directo del olivar más alto de Jaén. Y es que por aquí, después de varios años seguidos de sequía, este año nos hemos hartado de agua… Cómo es la nueva cosecha 2018/2019 Iniciamos la recogida...
Información sobre protección de datos (GDPR)
De acuerdo con la nueva ley europea GDPR (General Data Protection Regulation), o RGPD por sus siglas en español (Reglamento General de Protección de Datos), todos los consumidores y usuarios de la Unión Europea gozamos del derecho a tener el control sobre nuestros...![Cosecha de aceite 2017/2018 [AGOTADA]](https://www.directodelolivar.com/wp-content/uploads/2016/12/Aceite_sin_filtrar.jpg)
Cosecha de aceite 2017/2018 [AGOTADA]
En noviembre comenzamos la recogida de aceituna de la nueva cosecha 2017/2018, cuyo zumo picual virgen extra ya reposa tranquilamente en nuestra bodega. Después de una lenta decantación natural durante más de un mes, a finales de diciembre comenzamos su envasado bajo...
Cosecha 2016/2017 [AGOTADA]
Está claro que nunca llueve a gusto de todos… Las abundantes lluvias de este otoño tardío, han dificultado la recolección de una cosecha que ha madurado más lentamente debido al calor extremo y a la sequía del largo verano. Además, por prescripción técnica, este...
La calidad de un aceite y su envase
¿Influye la apariencia del envase en la percepción que el consumidor tiene sobre la calidad del producto contenido? La respuesta es sí, al menos en lo que al aceite de oliva se refiere. Un estudio llevado a cabo por el grupo de Marketing de la Universidad de Jaén, con...![Cosecha de aceite 2015/2016 [AGOTADA]](https://www.directodelolivar.com/wp-content/uploads/2015/12/Cosecha-aceite-2016.jpg)
Cosecha de aceite 2015/2016 [AGOTADA]
Te presentamos nuestro aceite de oliva virgen extra tradicional de la nueva cosecha 2015/2016, un zumo fresco de aceitunas picual de alta montaña recogidas durante la primera semana de campaña a mediados de noviembre de 2015, en nuestro olivar tradicional de secano...
¿Cuándo producimos el aceite de oliva?
Después de varias semanas sin aceite en nuestra bodega, son numerosas las consultas que recibimos cada día acerca de la disponibilidad de la nueva cosecha 2015/2016. Pues bien, estamos en plena campaña de recolección y producción, pero nuestro oro verde aún “se...¿Cuánto sabes de aceite?
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