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Cuándo se recogen las aceitunas

Cuándo se recogen las aceitunas

Nov 4, 2020 | Actualidad

La recogida de aceitunas para hacer aceite de oliva se realiza entre los meses de octubre y enero en el hemisferio norte, y entre los meses de febrero y mayo en el hemisferio sur. Así en otoño, comienza el tiempo de la aceituna en Jaén y en el resto de Europa, y como...
Información sobre protección de datos (GDPR)

Información sobre protección de datos (GDPR)

Oct 1, 2020 | Actualidad

De acuerdo con la ley europea GDPR (General Data Protection Regulation), o RGPD por sus siglas en español (Reglamento General de Protección de Datos), todos los consumidores y usuarios de la Unión Europea gozamos del derecho a tener el control sobre nuestros datos, de...
Mercado del aceite de oliva y su consumo en el mundo

Mercado del aceite de oliva y su consumo en el mundo

Sep 1, 2020 | Actualidad

Veamos los últimos datos actualizados y tendencias interesantes del mercado del aceite de oliva, que como consumidores ilustrados seguro que nos interesará conocer: ¿cuánto aceite de oliva se consume en el mundo? ¿quiénes lo consumen? ¿cuánto y dónde se produce? ¿cómo...
La historia de “azeit” y los aceites adulterados

La historia de “azeit” y los aceites adulterados

Sep 27, 2019 | Actualidad

En el libro Cenar a las tantas: viajes de un inglés por las gastronomías de España (Paul Richardson, 2010), hay un relato muy interesante en la historia de nuestro querido azeit, el bendito aceite de oliva. El caso es que en este curioso libro, se menciona un triste...
Nueva cosecha de aceite 2018/2019 [DISPONIBLE]

Nueva cosecha de aceite 2018/2019 [DISPONIBLE]

Dic 21, 2018 | Actualidad

Presentamos la NUEVA COSECHA 2018/2019 de aceite de oliva virgen extra directo del olivar más alto de Jaén. Y es que por aquí, después de varios años seguidos de sequía, este año nos hemos hartado de agua… Cómo es la nueva cosecha 2018/2019 Iniciamos la recogida...
Cosecha de aceite 2017/2018 [AGOTADA]

Cosecha de aceite 2017/2018 [AGOTADA]

Dic 1, 2017 | Actualidad

En noviembre comenzamos la recogida de aceituna de la nueva cosecha 2017/2018, cuyo zumo picual virgen extra ya reposa tranquilamente en nuestra bodega. Después de una lenta decantación natural durante más de un mes, a finales de diciembre comenzamos su envasado bajo...
Cosecha de aceite 2017/2018 [AGOTADA]

Cosecha 2016/2017 [AGOTADA]

Dic 16, 2016 | Actualidad

Está claro que nunca llueve a gusto de todos… Las abundantes lluvias de este otoño tardío, han dificultado la recolección de una cosecha que ha madurado más lentamente debido al calor extremo y a la sequía del largo verano. Además, por prescripción técnica, este...
La calidad de un aceite y su envase

La calidad de un aceite y su envase

Abr 8, 2016 | Actualidad

¿Influye la apariencia del envase en la percepción que el consumidor tiene sobre la calidad del producto contenido? La respuesta es sí, al menos en lo que al aceite de oliva se refiere. Un estudio llevado a cabo por el grupo de Marketing de la Universidad de Jaén, con...
Cosecha de aceite 2015/2016 [AGOTADA]

Cosecha de aceite 2015/2016 [AGOTADA]

Dic 17, 2015 | Actualidad

Te presentamos nuestro aceite de oliva virgen extra tradicional de la nueva cosecha 2015/2016, un zumo fresco de aceitunas picual de alta montaña recogidas durante la primera semana de campaña a mediados de noviembre de 2015, en nuestro olivar tradicional de secano...