Provoleta con aceite y tomate natural

Provoleta con aceite y tomate natural

Llega el momento de las recetas rápidas, sencillitas y sobre todo, para chuparse los dedos :-)

Hoy te dejamos los ingredientes para preparar una sabrosísssima Provoleta al más puro estilo italiano. Seguro que ya la habrás probado en algún que otro restaurante y te ha encantado, ¿verdad?

Los amantes del queso, desde luego se chuparán los dedos con este sencillo plato que es perfecto como entrante en cualquier comida o cena que tengas que preparar. Existen muchas maneras de preparar la Provoleta. Nosotros te dejamos la provoleta con tomate natural, aceite de oliva virgen extra, orégano, sal y pimienta.

Ingredientes de la provoleta

  • 1 rodaja de queso provolone generosa (de unos 300 o 400 gramos)
  • 3 tomates maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Sal y pimienta

Cómo hacer la provoleta

  1. Calentar el queso provolone a fuego lento, hasta que se vaya fundiendo y dorando por ambos lados.
  2. Una vez esté listo, espolvorear por encima una pizca de pimienta recién molida y orégano seco.
  3. Cortar los tomates en rodajas finas, o en pequeños trozos (según el gusto) y colocarlos como base, a poder ser, en una fuente de barro, regándolos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  4. Cubrir los tomates con el provolone fundido encima y mezclar en la medida de lo posible.
  5. Regar de nuevo el resultado con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Fácil ¿verdad? Una vez prepares esta sencilla provoleta, seguro que te apetece probar más variantes :-)

Y de segundo… ¡Prueba nuestro tataki de atún y verás! (receta afrodisíaca)

Tataki de atun

Foto: Fartuco


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Test del aceite

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