Cosecha 2016/2017 ¡Ya disponible!

Cosecha 2016/2017 ¡Ya disponible!

Está claro que nunca llueve a gusto de todos… Las abundantes lluvias de este otoño tardío, han dificultado la recolección de una cosecha que ha madurado más lentamente debido al calor extremo y a la sequía del largo verano. Además, por prescripción técnica, este...
Cuándo se recogen las aceitunas

Cuándo se recogen las aceitunas

Curiosamente, la aceituna tiene un período de gestación de entre 7 y 9 meses, nada más y nada menos que el mismo período de gestación de una criatura humana; la diferencia es que las aceitunas no las recogen las cigüeñas ni vienen de París, jejeje. Hoy abordamos un...
Cómo tener una vida saludable

Cómo tener una vida saludable

Estamos convencidos de que el artículo de hoy ayudará a muchas personas a llevar una vida más saludable, o al menos a reflexionar sobre ello, de ahí que nos hayamos atrevido a escribir sobre este asunto tan manoseado. Y es que últimamente oímos hablar mucho de los...
El aceite verde, ¿qué es y cómo se hace?

El aceite verde, ¿qué es y cómo se hace?

Cada vez recibimos más consultas relacionadas con el color del aceite de oliva. Básicamente, la pregunta recurrente es: ¿un aceite verde es de mayor calidad que un aceite más dorado? Como casi siempre, la respuesta correcta es depende, ¿y de qué depende? De según como...