Aceite de oliva en el tratamiento natural de SIBO (y candidiasis)

Aceite de oliva en el tratamiento natural de SIBO (y candidiasis)

Hoy de nuevo echamos mano de la ciencia y también de la experiencia propia para hablar de un problema de salud que nos ha tocado y que cada vez es más común, el sobrecrecimiento bacteriano o SIBO, por sus siglas en inglés: Small Intestinal Bacterial Overgrowth. Se...
Galletas cookies sin gluten y con aceite de oliva

Galletas cookies sin gluten y con aceite de oliva

Si hace poco hablábamos de aceite de oliva y gluten en nuestra historia de un celiaco, hoy vamos a dar una sencillísima receta de galletas cookies sin gluten y por supuesto con aceite de oliva virgen extra by Directo del Olivar. Y de regalo, la receta casera de...
Aceite de oliva y gluten, historia de un celiaco

Aceite de oliva y gluten, historia de un celiaco

Antes de entrar en harina, conviene aclarar que ningún aceite de oliva tiene gluten, o al menos no lo debería contener si es AOVE o aceite de oliva virgen extra de verdad. Así que no es muy lícito usar este reclamo comercial ni en las etiquetas ni en ningún sitio para...
El precio del aceite de oliva, ¿por qué sube o baja?

El precio del aceite de oliva, ¿por qué sube o baja?

El precio del aceite de oliva siempre es noticia y motivo habitual de chascarrilos entre agricultores, especialmente en las zonas productoras como la nuestra. Pero, ¿por qué sube o baja el precio del aceite de oliva? ¿Por qué una misma marca de aceite puede incluso...
Mercado del aceite de oliva y su consumo en el mundo

Mercado del aceite de oliva y su consumo en el mundo

Veamos los últimos datos actualizados y tendencias interesantes del mercado del aceite de oliva, que como consumidores ilustrados seguro que nos interesará conocer: ¿cuánto aceite de oliva se consume en el mundo? ¿quiénes lo consumen? ¿cuánto y dónde se produce? ¿cómo...
Aceite de oliva para niños y trucos para que les guste

Aceite de oliva para niños y trucos para que les guste

Preguntas recurrentes para padres primerizos… y no tan primerizos: ¿Deberían tomar aceite de oliva los más pequeños? ¿Qué aceite de oliva es mejor para los niños? ¿Cómo conseguir que les guste un buen aceite? Todos sabemos lo importante que es que desde una edad...
Cuándo se recogen las aceitunas

Cuándo se recogen las aceitunas

La recogida de aceitunas para hacer aceite de oliva se realiza normalmente entre los meses de octubre y febrero en el hemisferio norte, y entre los meses de febrero y junio en el hemisferio sur. Así, la recolección de la aceituna puede extenderse hasta 5 meses, en...
Cómo hacer un desayuno sano según la ciencia

Cómo hacer un desayuno sano según la ciencia

Hoy que el ayuno intermitente está más de moda que nunca, somos muchos los consumidores ilustrados que nos hacemos preguntas inquietantes: ¿Qué es realmente un desayuno sano? ¿Cuál es el desayuno perfecto? ¿Y qué pasa si nos saltamos el desayuno? Todos conocemos ese...