EVOO – Was ist das und welches sollte man kaufen?

EVOO – Was ist das und welches sollte man kaufen?

EVOO ist die Abkürzung für „Extra Virgin Olive Oil“ (oder auf Deutsch „Natives Olivenöl extra“), der Saft der hochwertigsten Oliven, den wir in unserer Ölmühle herstellen. Damit ein Olivenöl als extra nativ bezeichnet werden darf, muss es nach den geltenden...
Kaltgepresstes natives Olivenöl extra (Kaltextraktion)

Kaltgepresstes natives Olivenöl extra (Kaltextraktion)

Kaltgepresstes oder vielmehr “kalt extrahiertes“ natives Olivenöl extra, das oft von Ärzten empfohlen wird, ist in der Regel der qualitativ beste Saft, der aus den ersten Oliven der Ernte durch einen mechanischen Prozess der ersten Kaltpressung bei weniger als 27ºC...
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