¿El aceite de oliva caduca?

¿El aceite de oliva caduca?

Seguro que te habrás preguntando si el aceite de oliva caduca e incluso si puedes consumirlo una vez superada la fecha que se indica en su etiqueta. La respuesta es que el aceite de oliva no caduca como tal, pero sí cuenta con una fecha de consumo preferente, que...
Aceite de oliva picual, el oro de Jaén

Aceite de oliva picual, el oro de Jaén

El aceite picual es nuestra bandera, el aceite por excelencia que se produce en la provincia de Jaén, donde más de 66 millones de olivos dibujan un paisaje espectacular que impresiona a los que visitan Jaén por primera vez, y que aspira a ser declarado Patrimonio...
Alma de Jaén, donde nace lo auténtico

Alma de Jaén, donde nace lo auténtico

En Jaén se disfruta de la vida con las cosas sencillas, y por su ubicación estratégica, está llena de gente hospitalaria, alegre y trabajadora. En el artículo de hoy vamos a descubrir una historia con alma (de Jaén :-) Carácter honesto, fresco, verde y con un toque...
Olivo, padre retorcido

Olivo, padre retorcido

El olivo o aceituno, es el protagonista de incontables historias, leyendas, poemas y películas. Por ello, en el artículo de hoy, te vamos a contar algunas curiosidades y perlas sobre el olivo, el padre retorcido de nuestra #CulturaAOVE :-) Olivo, historia y leyenda...
Conservas caseras con aceite de oliva

Conservas caseras con aceite de oliva

El poder del aceite de oliva como conservante natural en alimentación es conocido desde antaño. Todos tenemos recuerdos de nuestras abuelas o madres elaborando conservas caseras de tomate, pisto, pimiento, setas, queso, carne, pescado, etc., que después disfrutábamos...
El precio del aceite de oliva, ¿por qué sube o baja?

El precio del aceite de oliva, ¿por qué sube o baja?

El precio del aceite de oliva siempre es noticia y motivo habitual de chascarrilos entre agricultores, especialmente en las zonas productoras como la nuestra. Pero, ¿por qué sube o baja el precio del aceite de oliva? ¿Por qué una misma marca de aceite puede incluso...
El pan con aceite de mi madre

El pan con aceite de mi madre

No hace falta que sea el Día de la Madre para acordarse de una madre, hay ciertos alimentos y comidas que ellas nos daban, que activan inmediatamente la memoria lejana y son capaces de transportarnos a otro tiempo. ¿Quién no ha tenido alguna vez recuerdos de su...
Esclavos del mejor aceite de oliva del mundo

Esclavos del mejor aceite de oliva del mundo

¿Cuál es el mejor aceite de oliva del mundo? Pregunta sencilla con respuesta compleja, ya que cualquiera de nosotros dirá que el mejor aceite de oliva del mundo es el suyo, el de su pueblo o el de su país. Y es que el atributo “mejor” es muy subjetivo, ya...
Hablando de los mejores aceites de oliva

Hablando de los mejores aceites de oliva

¿Cuáles son los mejores aceites de oliva del mercado? ¿Cuál es mejor aceite de oliva de España? ¿Y el mejor aceite de oliva del mundo? Vaya por delante que el atributo mejor siempre suele suscitar polémica, ya que por muy objetivos que puedan parecer los criterios,...